Es necesario entender que nuestro organismo no es un sistema cerrado ni una máquina a vapor para considerar que solo las calorías serán quienes afectan la composición y peso corporal, metabolismo, energía y salud humana. Y que hay muchas sustancias sintéticas en la vida moderna con las cuales a lo largo de nuestra historia evolutiva nunca tuvimos contacto por lo que es necesario tener la humildad y afrontar que no sabemos verdaderamente que puede producir en nosotr@s.
Entonces se vuelve provechoso analizar si será mejor integrar un alimento natural capaz de ser reconocido por nuestro sistema digestivo, inmune, microbiota, hígado, etc. O un compuesto sintético difícil de metabolizar (entender) por nuestro sistema.
Por otro lado, es completamente imprescindible hacer una diferencia entre natural y saludable. Ya que el azúcar (blanca, morena, rubia o panela) es natural pero no aporta ningún nutriente esencial. Su consumo habitual genera alta adicción y dependencia, afecta negativamente la microbiota y puede generar trastornos metabólicos en personas en un contexto de vida moderna. Recordemos que el azúcar al igual que el eritritol son naturales y refinados por lo que un consumo elevado genera efectos negativos en la salud a largo plazo.
Thanks for the useful information
Me encanta toda la sabiduría, conocimientos que nos entregas en tus blog muchas gracias, abrazos Kattyna! Es muy agradable leerte.
Que alegria Karina, muchas gracias por tu apreciación. Para mi lo más importante es justamente eso, que se entienda la idea y sea agradable. Un abrazo