El Curso Nutriendo mi Vida llevará de forma simple, fácil y rápida la ciencia de la nutrición integral y desinflamatoria basada en plantas a tu vida. Aprenderás a establecer una fórmula definitiva de longevidad plena y saludable para ti y tus amados de la mano del curso Nutriendo mi Vida.
...Podrás experimentar un proceso de aprendizaje y puesta en acción de hábitos que cambiarán tu fisiología los cuales repercutirán en tu bienestar físico, psíquico y emocional.
Podrás comprender las bases de una correcta alimentación basada en plantas y disfrutar de un sistema digestivo sano y listo para absorber nutrientes. ¿Sabes que no somos lo que comemos, somos lo que absorbemos?
La ciencia ha demostrado que la nutrición desinflamatoria está compuesta de diversos estímulos integrales, que van desde el cuidado del sistema digestivo, cronobiológico, respiratorio y por consiguiente hormonal y metabólico general.
7 Módulos, 14 cápsulas educativas, 14 videos de recetas, 14 ebooks teóricos bibliográficos y de actividades, 9 recetas escritas y una comunidad educativa para compartir experiencias. Todo esto para hacer más dinámico y práctico tu proceso de aprendizaje.
Aprenderás a preparar recetas libres de lácteos, gluten, químicos sintéticos, azúcar refinada, procesados e ingredientes derivados de animales con la posibilidad de integrar proteína animal de calidad.
De forma online tendrás acceso a cápsulas educativas, videos de recetas grabadas y ebooks con acceso de por vida. La recomendación es que sigas el curso en 7 semanas para que puedas sacarle el mayor provecho, sin embargo tendras acceso al material de por vida.
Antes de comenzar y a parte de los 7 módulos, nos prepararemos con un calentamiento donde podrás “Discriminar entre una alimentación basada en plantas omnívora, vegetariana y vegana saludable en comparación a una chatarrívora”, independiente de si eres una persona que come o no tejido animal, entendiendo que una alimentación saludable proviene de la tierra y que en lugar de dividirnos por nuestras preferencias debiera unirnos.
Profundizaremos en todos los beneficios de llevar una alimentación real y desinflamatoria y podrás descubrir cuál o cuáles son tus motivaciones para hacer el cambio que estás por empezar. Además, aprenderás sobre la importancia de la cronobiología y crononutrición en tu salud para que pongas en práctica hábitos sencillos, pero profundos, que mejorarán tu ciclo circadiano y metabolismo. Iniciaremos un camino por la alimentación consciente apoyados de un audio que nos guiará en el comienzo del proceso de alimentación hasta que se vuelva un acto innato. Este es el mejor momento para integrar un brebaje, que más que un alimento, se convierte en un suplemento que te acompañará por las próximas 7 semanas.
Observaremos cómo está tu digestión, comprenderás la relación entre lo que comemos y cómo lo comemos, con tu salud y cuáles hábitos y prácticas culinarias te ayudarán a desinflamar y/o cultivar tu salud intestinal. Este será un momento excelente para que aproveches dos regalos que te quiero hacer junto con este curso: Un taller sobre respiración y otro de fermentación de cereales y legumbres. Además, aprenderás a preparar kimchi, un fermento de origen coreano que podrás preparar con ingredientes del territorio, panqueques dulces fermentados y una dulce salsa que aporta nutrientes esenciales (zinc y proteínas).
Comprenderás cuáles son los grupos y proporciones de alimentos indispensables en una alimentación consciente y saludable. Además, aprenderás a detectar los aditivos más comunes y peligrosos de la industria alimentaria y cómo afectan en tu organismo. Te enseñaré a hacer un pan sin gluten, sin la necesidad de utilizar masa madre. Prepararemos un delicioso cremoso de cacao para esos momentos en que tu cuerp@ pide chocolate, junto a una granola raw para comer sola o acompañada, además, prepararemos un sabroso dressing para tus ensaladas y un paté muy versátil que podrás comer junto a tu pan o vegetales.
Vas a develar los secretos de la ciencia lejos de los mitos sobre nutrición que aún puedes escuchar en la boca de algunos profesionales de la salud. Aprenderás el significado del término “nutrientes esenciales”, reconociendo los alimentos que los contienen y cómo obtenerlos. Te regalaré un paso a paso de cómo hacer y conservar una harina alta en omega 3 y aprenderás hacer un quiche libre de gluten y con alimentos del territorio, una deliciosa hamburguesa de quinoa y callampas deshidratadas, smoothie con nutrientes esenciales y un delicioso plato de origen indio llamado chana masala, junto a una bebida vegetal alta en calcio que podrás transformar en bebida chai.
Aprenderás sobre las mejores técnicas de cocina que te acompañarán toda la vida. Revisaremos la correcta selección y uso de artículos de cocina y utensilios que te están inflamando de manera silenciosa. Comprenderás la importancia de algunas suplementaciones y en qué contextos se vuelven necesarias. Te regalaré una guía para que generes de manera natural vitamina D y correctamente en base a la ciencia. Prepararemos un porridge lleno de nutrientes esenciales.
Identificarás cómo debería ser una alimentación saludable en base a los ciclos de la vida: Niñez, gestación y el puerperio. Aprenderás a hacer un brownie raw para darte un gusto dulce y saludable cuando tu instinto te lo pida junto con barritas dulces ideales para preparar con amig@s, niñ@s y familia.
Llegando al final de curso tendrás una visión completa de cómo elaborar una minuta saludable e ideas para realizar una compra consciente, armar un plato equilibrado en cada tiempo de comida. Aprenderás a hacer: Dosas de lentejas fermentadas con artículos comunes de cocina, un untable con maravillas fermentadas y zanahorias asadas para acompañar el pan sin gluten, dosas, ensaladas o un delicioso cóctel y una crema de legumbres y nutrientes esenciales para esos días donde necesites calentar tu corazón.
Hola soy Kattyna, Nutricionista y Fitoterapeuta especialista en Fitofarmacología, microbiota y cronobiología y quiero que disfrutes de una nutrición y estado fisiológico óptimo a través de la alimentación basada principalmente en plantas integrales y otros hábitos conscientes y amorosos
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Sí, las clases estarán disponibles para ti 12 meses y las podrás ver cuando quieras y cuantas veces quieras.
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Querer aprender y restablecer tu salud. No es necesario saber cocinar ni tener conocimientos en el área de la salud y nutrición.
